2016-12-01 16:48 經濟日報記者蔡敏姿╱即時報導

台灣連鎖餐飲在對岸遍地開花，前85度C財務長、荷盛聯合會計師事務所會計師謝明惠指出，大陸股市偏向計劃經濟，政府會依據產業指導目錄，扶持特定產業上市，目前餐飲業不是扶持對象。台灣餐飲若在陸IPO有風險。謝明惠表示，台灣資本市場靈活性高，較適合以中小型規模為主的餐飲業，大陸資本市場本益比雖高，但上市成本也相當高，需要充足的銀彈和時間。

謝明惠指出，目前餐飲業不是大陸政府扶持的對象，她認為在大陸上市需要充足的銀彈、獲利穩定，申請IPO時需向大陸監管單位交代清楚背後股東是否有外資或私募基金參與，還須交代公司過去資本結構變動歷史等。

謝明惠不建議借殼上市，未來要變更營業項目相當困難，由於大陸本益比相當高，因此向同業借殼的成本也恐達天價。另外，在大陸申請IPO的流程時間冗長，基本需要三至五年，但市場變化莫測，不建議台灣的餐飲業冒這樣的風險。

值得注意的是，荷盛聯合會計師事務所所長王啟銘提醒，台灣在近年發生一連串的食安風暴之後已加強食品安全規定，其中上市、上櫃食品業者應設置實驗室，從事自主檢驗，消防、衛生管理、原物料等也列入審查指標，企業社會責任也須經會計師查核簽證。